A Vineho la cucina non è un’esperienza costruita, ma parte della quotidianità.
La cooking class nelle Langhe nasce proprio da qui: dalla voglia di condividere ricette, tecniche e sapori legati al territorio.
Un momento semplice e autentico, in cui si cucina insieme e si riscoprono gesti che fanno parte della tradizione.
Imparare a “fare” davvero
Durante la cooking class entrerai nel cuore della cucina piemontese partendo da uno dei suoi elementi più iconici: la pasta fresca all’uovo.
Accompagnato passo dopo passo, imparerai a:
impastare e lavorare la sfoglia
“tirare” la pasta secondo la tradizione
realizzare diversi formati
conoscere ingredienti e materie prime locali
Le farine utilizzate provengono da mulini biologici della zona, macinate a pietra, per mantenere intatti sapori e proprietà
Dalla preparazione al piatto
L’esperienza non si ferma alla preparazione.
Una volta terminata la lezione, i tajarin realizzati durante la cooking class vengono lasciati agli ospiti, pronti per essere cucinati in autonomia nel proprio appartamento.
Potrai scegliere tra due condimenti della tradizione:
burro e salvia
ragù
Un modo semplice e autentico per proseguire l’esperienza, trasformando ciò che hai imparato in un momento conviviale da vivere con i propri tempi, proprio come a casa.
Un’esperienza che racconta Vineho
Questa esperienza riflette pienamente l’identità di Vineho:
una casa tra i vigneti, dove ogni ospite può sentirsi parte del luogo.
La cucina, come la colazione o i momenti condivisi, nasce da un legame reale con il territorio e con ciò che viene prodotto localmente
Nel cuore delle Langhe
Vineho si trova sulla collina del Bricco delle Viole, circondata da vigneti di Nebbiolo.
Un contesto che rende ogni esperienza ancora più significativa, perché immersa in un territorio unico, dove tradizione e quotidianità si incontrano.
Disponibilità e prenotazione
La cooking class è disponibile su prenotazione anticipata ed è riservata agli ospiti della struttura.
Questo permette di mantenere un’esperienza raccolta, autentica e curata nei dettagli.
Ideale per chi cerca:
una cooking class nelle Langhe autentica
imparare la pasta fresca fatta a mano
un’esperienza conviviale e concreta
un contatto diretto con la tradizione piemontese
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Richiedi la tua cooking class nelle Langhe
e scopri il piacere di cucinare insieme, in modo semplice e autentico.
